其の一：あったか日本酒鍋

材料：

にらまたは水菜　適量

豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉　人数分

日本酒　適量

たれの材料：

からし、しょうゆ

作り方：

1.お鍋に水と日本酒を１：１ぐらいの割合で入れ沸かす。

2.沸騰したら、にらまたは水菜をいっぱい入れ、その上に豚肉をしきつめ、フタをして、少し待つ。(ふきこぼれに注意!)

3.お肉の色が変わったら、からしじょうゆでいただく。

一口メモ：

野菜がたくさん食べられます。

お鍋に入れる水は、日本酒だけでもよいですが、蒸気で結構酔っ払うので、水で割った方がよいと思います。